成人高考学习方式灵活，适合在职人员利用业余时间提升学历，考试难度适中，毕业证书国家承认，是职业发展的有力保障。

一、专业属性

专业名称 层次 科类 学习形式 学制 考试科目
食品质量与安全 高起专 理科 函授 2.5年 语文、数学（理）、外语

二、主干课程

高起专食品质量与安全专业主干课程有：食品安全法律法规、食品化学、食品添加剂、营养与食品卫生学、食源性病原学、食品理化检验、分析化学、卫生微生物学、疾病营养学、食品加工与保藏学、食品微生物学及检验技术、食品毒理学、食品免疫学、食品环境学、食品物流学、食品标准与质量管理等。

三、培养目标

高起专食品质量与安全专业培养学生掌握食品质量与安全专业知识掌握现代食品质量与安全分析检验技术，能够在食品质量控制、流通和消费等领域从事检测分析、安全评价、监督管理的应用型、复合型人才。

（以上内容仅供参考，具体课程信息以所报考学校安排为准）

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在选择成人高考专业的时候，其实可以以兴趣为准，兴趣是最好的老师。带着兴趣学习，你会发现学习是件很有意思的事，不会感到枯燥，更不会觉得是种负担。在兴趣的驱动下，我们才会有持续的动力去学习，从而更加顺利地通过各门功课的考试。如果是因为工作需求，选择和我们工作内容相关的专业，工作内容会让我们更加了解这个专业，也会有一定的基础，这样在学习的过程中，也会比较顺利。